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AL BACHA
Menu dégustation (2 personnes min.)
Grillades
Poissons
Assiettes mezze
Mezzes chauds
Mezzes froids
Sandwichs
Boissons
Birères
Vins
Menu dégustation (2 personnes min.)
Menu full option
Pour 2 personnes. Entrée froide (taboulé + houmous + moutabal et moussaka libanaise). Entrée chaude (kibbeh hala bieh + rkakat + sambousek et jawaneh ou sojok). Plat grillade mixte.
€ 54,00
Grillades
Chich taouk
Brochette de poulet marinée, grillée sur feu de bois et sa crème d'ail servie avec frites et salade.
€ 16,00
Grillade kefta
Kabab halabi servi avec frites et salade.
€ 17,00
Castaletta
Côtelettes d'agneau grillées sur feu de bois servis avec frites et salade.
€ 22,00
Grillade mixte
Grillade mixte servie avec salade et frites.
€ 23,00
Farrouj mishwi
Poulet grillé sur feu de bois servi avec crème à l'ail, frites et salade.
€ 18,00
Lehmeh mishwi
Brochettes d'agneau grillées servies avec frites et salade.
€ 22,00
Ferrie mishwi
Caille grillée sur feu de bois servi avec crème à l'ail, frites et salade.
€ 20,00
Kebbeh besikh
Brochette de viande hachée avec blé concassé grillée au feu de bois servie avec frites et salade.
€ 18,00
Poissons
Dorade royale
Dorade royale grillée au feu de bois servi avec frites et salade.
€ 22,00
Sultan ibrahim
Rougets frits.
€ 22,00
Calamars
Calamars frits.
€ 18,00
Gambas grillés
€ 22,00
Assiettes mezze
8 assortiments végétariens
Taboulé, houmous, moutabal, moussaka, moujadara, boulgour.
€ 17,00
Assiette mezze et brochette
€ 18,00
Mezzes chauds
Entrées.
Makanek
Poêlée de petites saucisses à l'orientale.
€ 9,50
Jawaneh
Ailes de poulet grillées et assaisonnées à l'ail et à la coriandre.
€ 9,50
Hoummos bi lahmeh
Purée de pois chiches à l'huile de sésame, jus de citron et à la viande.
€ 11,00
Ras asfour
Morceau de filet d'agneau poêlée au beurre et assaisonné.
€ 11,00
Arayess
Pita farcie à la viande hachée aux épices d'orient grillée sur feu de bois.
€ 9,50
Kellage
Pita farcie au fromage halloumi, grillée sur feu de bois.
€ 9,50
Kebbeh halabieh
Croquettes de viande au blé concassé farcies à la viande hachée, oignons et pignons de pins.
€ 1,50
Fatayer sabanikh
Chaussons farcis aux épinards.
€ 1,50
Rkakat
Pâte feuilletée farcie au fromage et thym.
€ 1,50
Sambousek
Chaussons à la viande, pignons et oignons.
€ 1,50
Falafel (3 pièces)
Croquettes de pois chiches et fèves écrasées, frites, servies avec une salade.
€ 5,00
Falafel (6 pièces)
Croquettes de pois chiches et fèves écrasées, frites, servies avec une salade.
€ 8,50
Sojok
Petite saucisse piquante frit à la libanaise.
€ 9,50
Mezzes froids
Entrées.
Tabbouleh
Salade à base de persil, blé concassé, tomate, menthe, oignon et huile d'olive.
€ 7,00
Fattouch
Salade verte, tomate, concombre, poivron vert, radis, petits morceaux de pain libanais grillés.
€ 7,00
Salata
Salade orientale.
€ 7,00
Hoummos
Purée de pois chiches moulus à l'huile de sésame et jus de citron.
€ 7,00
Moutabbal
Purée d'aubergines grillées, huile de sésame, huile d'olive et jus de citron.
€ 7,00
Moussaka'a libanaise
Aubergines grillées, sauce tomate, oignons, pois chiches et huile d'olive.
€ 7,00
Mjaddara
Salade de lentilles.
€ 7,00
Foul
Salade de fèves.
€ 7,00
Bamieh
Préparation à base d'okra.
€ 7,00
Batata harra
Pommes de terre piquante.
€ 7,00
Kibbeh nayeh
Viande hachée au blé concassé, oignons, menthe.
€ 13,00
Habra nayeh
Viande hachée avec sauce à l'ail.
€ 13,00
Warak inab beziet
Feuilles de vigne farcies aux légumes.
€ 9,50
Sandwichs
Sandwich chich taouk
Brochette de poulet marinée et grillée sur feu de bois et sa crème à l'ail.
€ 6,00
Sandwich kefta
Kabab halabi.
€ 6,00
Sandwich falafel
Croquettes de pois chiche et fèves écrasées et frites.
€ 6,00
Sandwich halloumi
Fromage de brebis et de chèvre.
€ 8,00
Sandwich sojouk
Saucisse frites à la libanaise légèrement épicée.
€ 6,00
Boissons
Eau plate
€ 2,00
Eau pétillante
€ 2,00
Coca-Cola
€ 2,00
Coca-Cola Zéro
€ 2,00
Fanta
€ 2,00
Sprite
€ 2,00
Schweppes tonic
€ 2,00
Schweppes agrumes
€ 2,00
Ice-Tea
€ 2,00
Ice-Tea pêche
€ 2,00
Birères
Jupiler
€ 2,00
Bièrre libanaise
€ 3,00
Vins
75cl.
Château Kefraya Les Breteches
€ 35,00
Château Ksara Reserve du Couvent
€ 35,00
Château Wardy Les Terroirs
€ 35,00
Château Ksara Blanc de Blanc
€ 35,00
Château Wardy Blanc
€ 35,00
Châteu Ksara Sunset
€ 35,00
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